马尾菌,马尾菌图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马尾菌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马尾菌的解答，让我们一起看看吧。贵州黄色的菌菇叫什么？干巴菌采回来会继续生长吗？乡村美...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马尾菌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马尾菌的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州黄色的菌菇叫什么？
2. 干巴菌采回来会继续生长吗？
3. 乡村美味天鹅菌如何烹饪才最美味又有营养？

贵州***的菌菇叫什么？

贵州***的菌菇可能指的是黄菌，也叫黄牛肝菌，是一种优质的食用菌。黄菌通常分布在我国的南方山区，其中贵州省是黄菌的主要产区之一。黄菌的菌盖呈半球形或近似扁平球形，淡***或浅棕色，菌柄长而细，有时稍微弯曲。黄菌肉质细腻、味道鲜美，是很受欢迎的一种食用菌。

黄菌

黄颜色的蘑菇有：鸡油菌、美味牛肝菌、黄粘盖牛肝菌、松乳菇、金耳、桂花耳、橙黄硬皮马勃、黄皮疣柄牛肝菌、橙黄疣柄牛肝菌、黄棕丝膜菌、金黄牛肝菌、黄口蘑、金黄褶口蘑、虎皮乳牛肝菌、微黄拟锁瑚菌、黄褐牛肝菌等，这种颜色的蘑菇是比较多的。

下面给大家具体说一下几个黄颜色的蘑菇，如下：

1、美味牛肝菌

美味牛肝菌又称大腿蘑、大脚菇、白牛肝菌等，是一种大型的食用真菌。主要分布于云南、四川、贵州、黑龙江、内蒙古等省区，常生于山区阔叶林或针阔叶混交林光照充足地带。

2、松乳菇

干巴菌***回来会继续生长吗？

不会，***回来的干巴菌脱离生存环境就不会在生长了。干巴菌也是属于云南这边的珍稀野生食用菌，近几年在湖北宜昌北山区也发现了部分干巴菌，有的地方也把它叫做花菌、马牙菌等，一般在每年的七八月份下雨的季节里，在滇中及滇西及鄂西北深山的云南松、思茅松、华山松、马尾松林以及松、栎相混的树林中就会发现成片的干巴菌

乡村美味天鹅菌如何烹饪才最美味又有营养？

谢谢邀请！

雁来蕈，又名天鹅菌。是食用菌的一种，最佳的时节是寒露前后，味美鲜香，有异香。江苏溧阳南山雁来蕈曾《舌尖上的中国2》得了推介，顿时成为好舌尖迷都想试一下美食了。

雁来蕈是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还含有粗纤维，粗蛋白，不饱和脂肪酸等。还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰等。

雁来蕈是湘鄂一带的一种珍馐菇类，又名茅草蕈，肉质肥美鲜嫩， 脆香可口，做菜有奇香，做法如下：

雁来蕈煲野鸭: 原料:野鸭、雁来蕈、野竹笋、青红椒、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、味精等。

制法:1、野鸭洗净，冷水下锅，加葱姜、料酒，烧至水开后，取出鸭过凉水洗去血水，野竹笋冼净，并焯水待用。

2、取野鸭和雁来蕈，放入沙煲内，加入盐，酱油，糖及水，大火加热至鸭熟入味时，转中火将竹笋放入锅直至入味，收汁。

3、取出野竹笋排于盘中，将野鸭取出，另起锅热油，放入锅中炸制表皮起酥，取出后放至竹笋上，然后将雁来蕈淋盖在鸭肉上面，浇上汤汁，可以撒点辣椒圈。

“天鹅菌”学名叫“松乳菇”，它有很多别名，有些地方称它为“雁鹅菌”、“重阳菌”、“枞木菌”等，而我们广西柳州地区民间多称它为“枞树菌”。
马尾松树我们俗称“枞树”，一般在7～8年的枞树林中，每年春末或秋末雨过天晴后，就会从松针覆盖的地面冒出一种真菌，这就是枞树菌了！
枞树菌营养丰富，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、不饱和脂肪酸以及人体所需的多种氨基酸等，是菌中珍品。
上周柳州下了几场大雨，枞树菌也
就争先恐后地冒了出来，近水楼台先得月的乡下人纷纷上山寻找。大多都有收获，有些甚至找到上百斤的枞树菌。当然，自家吃不完就拿去市场上卖啰，而且价格不菲呢！基本上在40～60元/斤。

枞树菌肉质肥厚、脆嫩爽口，烹饪时为了保证它的原汁原味，我们一般是用于煲汤或煮粥、跟酸菜素炒等。与鸡肉一起煲汤（1.半年以上的雌鸡一只 。2.斩块后加水加姜片烧开，撇去浮末。3.中火炖半小时，加入枞树菌继续炖15分钟。4.加适量盐即可），鸡肉香嫩润滑，汤汁浓郁鲜美。
也可以跟排骨或大骨炖汤，除了炖汤前排骨或大骨需要焯水一遍，烹饪方法与炖鸡汤大同小异。枞树菌独特的清新香味与猪骨的鲜美融合在一起，汤汁鲜甜而不腻，让人回味无穷。
亦可在做早餐时，放入几个枞树菌在水中煮十来分钟，煮出菌子的鲜香后，加入面条或米粉，加入调料即可。也可在煮粥时，在粥中加入几朵枞树菌，不仅增加了粥的鲜味，而且风味独特，让人欲罢不能。

天鹅菌，也叫松树菌。又名松毛菌

如何烹饪天鹅菌最美味又营养？我给出以下两种做法

第一:五花肉炒天鹅菌

用料:天鹅菌、五花肉片、姜葱蒜、小葱花

制作步骤:1.将天鹅菌用温水洗干净去根备用

2.锅中烧开水把天鹅菌过一下水倒出

3.锅内油烧热，放姜蒜爆锅。

4.下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。

5.菌下锅一同翻炒，注意动作一定要温柔，否则会把菌伞破坏。

6.放盐后继续翻炒。

天鹅菌也叫雁来蕈，又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁来菌、雁鹅菌、重阳菌，《舌尖上的中国》第2季第3集有介绍。

天鹅菌被誉为"菌中王子"，十月中上旬***集的肉质肥厚，口感极佳，特别浓香，清爽润滑。

天鹅菌用来炒肉片，风味极佳，煲汤，其鲜无比，荤炒素炒皆可。其中一道天鹅菌酱最为有名，一般叫雁来蕈酱。

具体做法：

原料:雁来蕈，盐，姜，油，糖，生抽，老抽

做法

1、雁来蕈，剪掉根，放入淡盐水浸泡，洗净。

2、洗净后，将蕈切成小块，嫩姜切成薄片。

3、锅中多放些油，待油七、八成热，先放姜片，翻炒至颜色有些透明，再倒入蕈，继续翻炒。见蕈瘪下去了，汁水透出了，放糖、生抽。（生抽不宜放太多，否则太咸）

4、加点老抽上色 ，继续翻炒，再改用中小火熬上十几分钟。

5、等酱油渗进去了，鲜美多汁的雁来蕈酱即可出锅。

到此，以上就是小编对于马尾菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于马尾菌的3点解答对大家有用。